DAGENS RET - SHEPHERDS PIE

Vi fik ikke shepherds pie i lørdags, selvom det egentligt var planen. Men da kæresten fik idéen at tage til Aalborg og besøge sin bror, spiste jeg bare et eller andet nemt til aftensmad :)

Men i dag fik vi så shepherds pie! Opskriften har jeg fundet lige her :) Der findes mange opskrifter, men denne var så dejlig nem og enkel - I like! :)

Det, du skal bruge (der er nok til 4 personer af det her, der blev i hvert fald riiiigeligt mad! ;))
1 pakke hakket oksekød
1 løg
2 fed hvidløg
Paprika
Salt
Peber
Ketchup
1 dåse hakkede tomater
Mælk
Kartofler
Smør

Start med at skræl kartoflerne (ca. 1 kg) til kartoffelmosen. Kog kartoflerne til de er godt møre - det tager ca. 20 minutter. Kom IKKE salt ved! Imens kartoflerne koger færdig, kan man gå i gang med dette:

Tænd ovnen på 200 grader.

Hak løget. Det brunes i lidt olie, dernæst brunes kødet sammen med, og de hakkede tomater, ketchuppen (ca. 2 spsk) salt, peber, hvidløg og paprika (2 spsk) kommes i. Lad det simre i nogle minutter.

Når kartoflerne er kogt hældes vandet fra. Kartoflerne moses med en elpisker, og 1½ dl mælk kommes ved sammen med salt, peber og 50 gram smør.

Kødsovsen puttes i et ildfast fad, og kartoffelmosen puttes ovenpå. Dernæst ind i ovnen i 30 minutter.
Server med blandet salat og brød til! :)

Det smagte rigtig godt, og var nemt at lave. Det er første gang, jeg laver den slags - og første gang, jeg laver kartoffelmos! :) Det er nemt at lave, MEN det tager tid! Det tager tid at skrælle alle kartoflerne, det tager tid at de skal koge osv. Så det skal man lige have in mente - at der altså skal sættes tid af til at lave det! :)